Vini in bottiglia
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In Puglia la cultura della cura delle viti e delle piante di ulivo ha tradizioni molto antiche, difatti già nel 700 a. C. i greci producevano vino ed olio. In questa terra si possono trovare piante di ulivo vecchie di centinaia di anni, alcune hanno oltre 1.000 anni. In questa regione vengono coltivate oltre 85 varietà di uve, ma attualmente vengono selezionate e impiantate solo quelle varietà che sono maggiormente richieste, tenendo conto della posizione (se piana o collinare), tipo di terreno ed esposizione ai venti marini e al sole. Tutti questi fattori rendono differente il vino prodotto con la stessa tipologia di uva. Influisce molto anche l’età del vigneto: più è vecchio e più forti e persistenti sono i profumi e i sapori.
La vendemmia viene fatta sempre rigorosamente a mano e per quanto riguarda il primitivo viene fatta due volte: la prima volta in agosto vengono raccolti i grappoli più grandi e dopo circa due settimane verso metà settembre vengono vendemmiati i grappoli restanti, che nel frattempo si sono arricchiti ulteriormente di zuccheri, che renderanno un grado alcoolico superiore. Lo staff di MONANAI.COM è particolarmente attenta alla qualità dei prodotti e presta molto attenzione alle richieste dei clienti, in modo particolare sia quando si tratta di scegliere un determinato tipo di vino, La produzione viene distribuita sia in Italia che all’estero;
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