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Schede prodotti > Vini
Primitivo di manduria Barrique
VINO PRIMITIVO BARRIQUE

  • DENOMINAZIONE: Puglia – D.O.P.
  • ANNATA: 2018
  • LUOGO PRODUZIONE: MANDURIA
  • VITIGNO: Primitivo
  • VINIFICAZIONE/AFFINAMENTO:
    Fermentazione 18 giorni a 20/25°
    Affinamento 12 mesi in tini d'acciaio, 6 mesi in barrique di rovere
    6 mesi in bottiglie di vetro
  • COLTIVAZIONE: Vitigni ad alberello
  • NOTE DEGUSTATIVE: Colore ROSSO RUBINO
  • Profumo Frutti rossi, prugne, mirtilli, ciligie, tabacco, vaniglia.
  • Gusto Buona morbidezza e tannini smussati dall'affinamento.
  • ABBINAMENTI: Piatti a base di carne, arrosti o brasati, formaggi stagionati agnello, arrosto, braciole di cavallo.
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% Vol.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
Descrizione vino
Vino prodotto da vitigni allevati ad alberello che hanno un'età media di 40 anni e che ci regalano splendide uve raccolte a mano da cui si ottiene un Primitivo di Manduria corposo e possente. Le uve vengono raccolte a maturazione avanzata per poi fermentare per 18 giorni ad una temperatura compresa tra i 20 e i 25 gradi.
Si procede dunque con l'affinamento in cui il vino rimane per 12 mesi in tini d'acciao, per 6 mesi in barrique di rovere per poi, dopo l'imbottigliamento maturare per ulteriori 6 mesi in vetro.

Caratteristiche del Primitivo di Manduria "BARRIQUE"
Questo vino primitivo di Manduria DOC si presenta all’esame organolettico con un colore rosso rubino con riflessi aranciati dovuto all'affinamento in barrique. All'analisi olfattiva ha un intenso aroma di frutti rossi stramaturi quali prugne, mirtilli, ciliegie e di spezie in cui prevale tabacco, vaniglia. Il sorso è di corpo, con buona morbidezza e tannini smussati dall'affinamento.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Un ottimo vino in abbinamento con piatti a base di carne, arrosti o brasati e formaggi stagionati, tra cui spiccano quelle tipiche della zona di Manduria quali "marretti" e agnello arrosto o le braciole di cavallo al sugo.
Questo vino va servito ad una temperatura di 18 gradi.
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Vini
Vino FRIZZANTE BIANCO
- Denominazione: IGP Puglia
- Uve: Bland vini pugliesi
- Colore: Giallo paglierino
- Odore: Sentori di mela,pera,cedro
- Sapore: Fresco e piacevole
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Piatti a base di pesce. sushi e carpaccio.
Contiene Solfiti
8.40 €(IVA incl.) 14.00 €
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Vini
Vino GRECO BIOLOGICO
- Denominazione: IGT Puglia BIOLOGICO
- Uve: 100% Greco - Anno: 2021
- Colore: Giallo paglierino
- Odore: Delicati sentori floreali
- Sapore: Frizzantino, morbido, armonico, rotondo
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Primi e secondi, ottimo con pesce
Contiene Solfiti
8.40 €(IVA incl.) 12.00 €
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Vini
Vino NERO DI TROIA BIOLOGICO
- Denominazione: IGT Puglia BIOLOGICO
- Uve: 100% Nero di Troia - Anno: 2020
- Colore: Rubino brillante
- Odore: Vinoso molto gradevole
- Sapore: Godibile, di corpo
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti:Carni alla griglia, selvaggina, maiale.
Contiene Solfiti
12.25 €(IVA incl.) 17.50 €
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Vini
Vino PRIMITIVO DI MANDURIA "BARRIQUE"
- Denominazione: D.O.P. Puglia
- Uve: Primitivo in purezza - Anno: 2018
- Colore: Rosso rubino
- Odore: Frutti rossi,prugne mirtilli tabacco e vaniglia
- Sapore: Morbido con tannini smussati
- Gradazione alcolica: 14,5% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Arrosti, formaggi brasciole di cavallo
Contiene Solfiti
Attualmente non disponibile.
11.99 €(IVA incl.) 19.99 €
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Vini
Vino PRIMITIVO DI MANDURIA "RISERVA"
- Denominazione: D.O.P Puglia
- Uve: 100% Primitivo - Anno: 2016
- Colore: Rosso granato
- Odore: Etereo, fragante con finale liquirizia e cacao amaro
- Sapore: Asciutto, caldo, intenso
- Gradazione alcolica: 16% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Bucatini, selvaggina, carne alla brace, formaggi.
Contiene Solfiti
24.99 €(IVA incl.) 35.70 €
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