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VINO NEGRAMARO SALENTO

DENOMINAZIONE: Puglia – I.G.P.
ANNATA: 2019
LUOGO PRODUZIONE: MANDURIA
VITIGNO: Negramaro
VINIFICAZIONE/AFFINAMENTO: Fermentazione lunga a temperatura controllata
lunga macerazione e continua micro ossigenazione, grado alcolico 15°.
Affinamento in acciaio 8 Mesi, 3 Mesi in barrique, 6 Mesi in vetro
COLTIVAZIONE: Alberelli (media 50 anni)
NOTE DEGUSTATIVE: Colore ROSSO BRILLANTE
Profumo Ampio e suggestivo con note di piccoli frutti a bacca nera persistenti e pieni.
Gusto Secco ma vellutato pieno ed equilibrato.
ABBINAMENTI: Si esalta con ciceri e tria, ottimo con il cavolo nero stufato. Ben si adatta con un piatto
di cannelloni ma anche con polpette e pezzetti di carne al sugo, carni alla griglia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 15% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

Descrizione vino

Vino prodotto da vitigni di Negroamaro condotti ad alberello che hanno un'età media di 50 anni. Per ottenere questo vino è necessaria un'ottima maturazione delle uve rigorosamente selezionate e raccolte a mano. La fermentazione lunga e rigorosamente a temperatura controllata con una conseguente lunga macerazione e continua micro ossigenazione sono la base per ottenere un grado alcolico di 15° e un prodotto di eccellenza nella sua categoria. Si procede dunque all'affinamento in acciaio per 8 mesi, con successivi 3 mesi in barrique di rovere per poi maturare per ulteriori 6 mesi in vetro.

Caratteristiche del Salento NEGROAMARO

Questo vino pugliese è particolarmente predisposto all'invecchiamento grazie alla sua spiccata acidità e ai tannini che ne preservano la sua evoluzione nel tempo.

Di un bel colore rosso brillante offre un bouquet ampio e suggestivo con note di piccoli frutti a bacca nera persistenti e pieni. Al palato risulta secco ma vellutato pieno ed equilibrato.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese

Un ottimo vino in abbinamento con piatti robusti e saporiti. Si esalta con ciceri e tria, ottimo con il cavolo nero stufato, ben si adatta con un piatto di cannelloni ma anche con polpette e pezzetti di carne al sugo, carni alla griglia.

Questo vino va servito ad una temperatura di 18° gradi.

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FRIZZANTE BIANCO

Vini

Vino FRIZZANTE BIANCO
- Denominazione: IGP Puglia
- Uve: Bland vini pugliesi
- Colore: Giallo paglierino
- Odore: Sentori di mela,pera,cedro
- Sapore: Fresco e piacevole
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Piatti a base di pesce. sushi e carpaccio.
Contiene Solfiti

8.40 €(IVA incl.) 14.00 €

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PRIMITIVO RISERVA 2016

Vini

Vino PRIMITIVO DI MANDURIA "RISERVA"
- Denominazione: D.O.P Puglia
- Uve: 100% Primitivo - Anno: 2016
- Colore: Rosso granato
- Odore: Etereo, fragante con finale liquirizia e cacao amaro
- Sapore: Asciutto, caldo, intenso
- Gradazione alcolica: 16% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Bucatini, selvaggina, carne alla brace, formaggi.
Contiene Solfiti

24.99 €(IVA incl.) 35.70 €

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NERO DI TROIA BIOLOGICO 2020

Vini

Vino NERO DI TROIA BIOLOGICO
- Denominazione: IGT Puglia BIOLOGICO
- Uve: 100% Nero di Troia - Anno: 2020
- Colore: Rubino brillante
- Odore: Vinoso molto gradevole
- Sapore: Godibile, di corpo
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti:Carni alla griglia, selvaggina, maiale.
Contiene Solfiti

12.25 €(IVA incl.) 17.50 €

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GRECO BIOLOGICO 2021

Vini

Vino GRECO BIOLOGICO
- Denominazione: IGT Puglia BIOLOGICO
- Uve: 100% Greco - Anno: 2021
- Colore: Giallo paglierino
- Odore: Delicati sentori floreali
- Sapore: Frizzantino, morbido, armonico, rotondo
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Primi e secondi, ottimo con pesce
Contiene Solfiti

8.40 €(IVA incl.) 12.00 €

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PRIMITIVO BARRIQUE 2018

Vini

Vino PRIMITIVO DI MANDURIA "BARRIQUE"
- Denominazione: D.O.P. Puglia
- Uve: Primitivo in purezza - Anno: 2018
- Colore: Rosso rubino
- Odore: Frutti rossi,prugne mirtilli tabacco e vaniglia
- Sapore: Morbido con tannini smussati
- Gradazione alcolica: 14,5% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Arrosti, formaggi brasciole di cavallo
Contiene Solfiti

Attualmente non disponibile.

11.99 €(IVA incl.) 19.99 €

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