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VINO NEGRAMARO SALENTO
- DENOMINAZIONE: Puglia – I.G.P.
- ANNATA: 2019
- LUOGO PRODUZIONE: MANDURIA
- VITIGNO: Negramaro
- VINIFICAZIONE/AFFINAMENTO: Fermentazione lunga a temperatura controllata lunga macerazione e continua micro ossigenazione, grado alcolico 15°.
Affinamento in acciaio 8 Mesi, 3 Mesi in barrique, 6 Mesi in vetro - COLTIVAZIONE: Alberelli (media 50 anni)
- NOTE DEGUSTATIVE: Colore ROSSO BRILLANTE
- Profumo Ampio e suggestivo con note di piccoli frutti a bacca nera persistenti e pieni.
- Gusto Secco ma vellutato pieno ed equilibrato.
- ABBINAMENTI: Si esalta con ciceri e tria, ottimo con il cavolo nero stufato. Ben si adatta con un piattodi cannelloni ma anche con polpette e pezzetti di carne al sugo, carni alla griglia.
- GRADAZIONE ALCOLICA: 15% Vol.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
Descrizione vino
Vino prodotto da vitigni di Negroamaro condotti ad alberello che hanno un'età media di 50 anni. Per ottenere questo vino è necessaria un'ottima maturazione delle uve rigorosamente selezionate e raccolte a mano. La fermentazione lunga e rigorosamente a temperatura controllata con una conseguente lunga macerazione e continua micro ossigenazione sono la base per ottenere un grado alcolico di 15° e un prodotto di eccellenza nella sua categoria. Si procede dunque all'affinamento in acciaio per 8 mesi, con successivi 3 mesi in barrique di rovere per poi maturare per ulteriori 6 mesi in vetro.
Caratteristiche del Salento NEGROAMARO
Questo vino pugliese è particolarmente predisposto all'invecchiamento grazie alla sua spiccata acidità e ai tannini che ne preservano la sua evoluzione nel tempo.
Di un bel colore rosso brillante offre un bouquet ampio e suggestivo con note di piccoli frutti a bacca nera persistenti e pieni. Al palato risulta secco ma vellutato pieno ed equilibrato.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Un ottimo vino in abbinamento con piatti robusti e saporiti. Si esalta con ciceri e tria, ottimo con il cavolo nero stufato, ben si adatta con un piatto di cannelloni ma anche con polpette e pezzetti di carne al sugo, carni alla griglia.
Questo vino va servito ad una temperatura di 18° gradi.
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Vini
Vino FRIZZANTE BIANCO
- Denominazione: IGP Puglia
- Uve: Bland vini pugliesi
- Colore: Giallo paglierino
- Odore: Sentori di mela,pera,cedro
- Sapore: Fresco e piacevole
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Piatti a base di pesce. sushi e carpaccio.
Contiene Solfiti
- Denominazione: IGP Puglia
- Uve: Bland vini pugliesi
- Colore: Giallo paglierino
- Odore: Sentori di mela,pera,cedro
- Sapore: Fresco e piacevole
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Piatti a base di pesce. sushi e carpaccio.
Contiene Solfiti
8.40 €(IVA incl.)
14.00 €
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Vini
Vino PRIMITIVO DI MANDURIA "RISERVA"
- Denominazione: D.O.P Puglia
- Uve: 100% Primitivo - Anno: 2016
- Colore: Rosso granato
- Odore: Etereo, fragante con finale liquirizia e cacao amaro
- Sapore: Asciutto, caldo, intenso
- Gradazione alcolica: 16% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Bucatini, selvaggina, carne alla brace, formaggi.
Contiene Solfiti
- Denominazione: D.O.P Puglia
- Uve: 100% Primitivo - Anno: 2016
- Colore: Rosso granato
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- Sapore: Asciutto, caldo, intenso
- Gradazione alcolica: 16% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Bucatini, selvaggina, carne alla brace, formaggi.
Contiene Solfiti
24.99 €(IVA incl.)
35.70 €
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Vini
Vino NERO DI TROIA BIOLOGICO
- Denominazione: IGT Puglia BIOLOGICO
- Uve: 100% Nero di Troia - Anno: 2020
- Colore: Rubino brillante
- Odore: Vinoso molto gradevole
- Sapore: Godibile, di corpo
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti:Carni alla griglia, selvaggina, maiale.
Contiene Solfiti
- Denominazione: IGT Puglia BIOLOGICO
- Uve: 100% Nero di Troia - Anno: 2020
- Colore: Rubino brillante
- Odore: Vinoso molto gradevole
- Sapore: Godibile, di corpo
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti:Carni alla griglia, selvaggina, maiale.
Contiene Solfiti
12.25 €(IVA incl.)
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Vini
Vino GRECO BIOLOGICO
- Denominazione: IGT Puglia BIOLOGICO
- Uve: 100% Greco - Anno: 2021
- Colore: Giallo paglierino
- Odore: Delicati sentori floreali
- Sapore: Frizzantino, morbido, armonico, rotondo
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Primi e secondi, ottimo con pesce
Contiene Solfiti
- Denominazione: IGT Puglia BIOLOGICO
- Uve: 100% Greco - Anno: 2021
- Colore: Giallo paglierino
- Odore: Delicati sentori floreali
- Sapore: Frizzantino, morbido, armonico, rotondo
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Primi e secondi, ottimo con pesce
Contiene Solfiti
8.40 €(IVA incl.)
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Vini
Vino AGLIANICO BIOLOGICO
- Denominazione: IGT Puglia BIOLOGICO
- Uve: 100% Aglianico - Anno: 2019
- Colore: Violaceo
- Odore: Vinoso con note speziate
- Sapore: Potente con finale lungo
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti:Carni rosse, grigliate, arrosti, selvaggina.
Contiene Solfiti
- Denominazione: IGT Puglia BIOLOGICO
- Uve: 100% Aglianico - Anno: 2019
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- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti:Carni rosse, grigliate, arrosti, selvaggina.
Contiene Solfiti
8.41 €(IVA incl.)
13.14 €
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Vini
Vino PRIMITIVO DI MANDURIA "BARRIQUE"
- Denominazione: D.O.P. Puglia
- Uve: Primitivo in purezza - Anno: 2018
- Colore: Rosso rubino
- Odore: Frutti rossi,prugne mirtilli tabacco e vaniglia
- Sapore: Morbido con tannini smussati
- Gradazione alcolica: 14,5% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Arrosti, formaggi brasciole di cavallo
Contiene Solfiti
- Denominazione: D.O.P. Puglia
- Uve: Primitivo in purezza - Anno: 2018
- Colore: Rosso rubino
- Odore: Frutti rossi,prugne mirtilli tabacco e vaniglia
- Sapore: Morbido con tannini smussati
- Gradazione alcolica: 14,5% vol.
- Formato:75 Cl
- Abbinamenti: Arrosti, formaggi brasciole di cavallo
Contiene Solfiti
11.99 €(IVA incl.)
19.99 €
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